Los Canarios San Luis Potosi Menu (2025 Update)
Introducing the Menu at Los Canarios San Luis Potosi
Located in the Fiesta Americana hotel, Los Canarios San Luis Potosi stands out for its delightful fusion of traditional and contemporary Mexican cuisine. The menu offers a tantalizing selection including Chile Relleno filled with a medley of Oaxaca and goat cheeses, and Puntas de Filete de Res served alongside crispy chicharrón. Seafood lovers will appreciate the Salmon Estilo Manolo and the flavor-packed Camarones Al Coco.
Breakfast is notably a highlight, featuring an extensive buffet served fresh daily. The Corn Cream with Poblano is a standout dish that patrons rave about, embodying the essence of comfort food. Feedback from guests emphasizes the generous portions and welcoming service, making it a must-visit dining destination in San Luis Potosi.
Carnes
Suprema De Pollo Al Horno
Pechuga de pollo 220 gr, flor de calabaza, queso panela y salsa de champinones.
Cecina De Yecapixtla
Cecina a la plancha 180 gr con chilaquiles verdes acompanada de tortillas de maiz 1/4 kg.
Puntas De Filete De Res
Puntas de filete de res 230 gr, chicharron y salsa verde acompanadas de tortillas de maiz, 1/4 kg.
Lengua De Res Al Gusto
Lengua de res rebanada 180 gr acompanada de tortillas de maiz 1/4 kg.
Chile Relleno
Chile relleno con cecina, quesos oaxaca, gouda, cabra y parmesano, 120 gr.
Albondigas Filete Al Chipotle
Albondiga de filete de res, salsa chipotle, arroz rojo y frijoles, 2 piezas.
Tacos Ensenada
Pescado blanco, rebozado, col morada, salsa mexicana con pepino y cebolla curtida, en tortilla de maiz, 2 piezas.
Tacos De Gaoneras
Taco de filete de res, cebolla y cilantro en tortilla de maiz, 2 piezas.
Taco Rib Eye Estilo Canarios
Taco de rib eye, aguacate, cebolla y cilantro en tortilla de maiz, 2 piezas.
Tacos
Sopas
Jugo De Carne
Jugo de carne al fino jerez, 200 ml.
Crema De Frijol
Crema de frijol, queso panela, juliana de tortilla y chicharron, 237 ml.
Sopa Tortilla Estilo Canarios
Caldo de pollo, caldillo de jitomate, crema, aguacate, queso, juliana de tortilla y epazote, 237 ml.
Caldo Loco Estilo Potosino
Caldo de pollo, chile morita, chile de arbol, epazote, chayote, zanahoria, calabaza, queso, cubos de pollo y elote, 237 ml.
Atun Al Gril
Atun saku 220 gr, con ensalada a base de lechuga, jitomate y cebolla.
Salmon Estilo Manolo
Filete de salmon 250 gr, papa, pimientos, cebolla, cilantro y chile.
Camarones Al Coco
Camaron empanizado 200 gr al coco acompanado de arroz blanco.
Camarones Boston
Camaron 200 gr, queso gouda, tocino, espinaca a la crema y pure de papa.
Pescados y Mariscos
Postres
Tarta Santiago
Tarta de almendra y salsa inglesa de vainilla, 150 gr.
Pastel De 3 Leches
Pastel de 3 leches con dulce de leche, crema batida y fresa, 150 gr.
Tarta De Higo
Galleta, relleno de queso crema, yogurt e higos frescos, 190 gr.
Gelatina De Mazapan
Mazapan con natilla de chocolate, 170 gr.
Helado Vainilla
Bola de helado, 120 gr.
Geltina De Rompope
Gelatina de rompope, 170 gr.
Ate De Queso
Ate de membrillo con queso gouda, 140 gr.
Helado Sorbete De Limon
Sorbete de limon con bola de helado de vainilla 120 gr.
Croquetas De Jamon Serrano
Jamon serrano, bechamel, panco acompanadas de tartara y pomodoro, 4 piezas.
Quesadillas De Cazon
Quesadilla frita de maiz con salsa guajillo, cazon con casse de tomate, alcaparras y aceitunas, 4 piezas.
Tostada De Marlin Ahumado
Marlin ahumado, casse de tomate, cilantro y cebolla en tostada de maiz, 1 pieza.
Tostada De Pulpo Enamorado
Pulpo picado, mayonesa y chipotle en tostada de maiz, 1 pieza.
Chamorro Cerdo Estilo Canarios
Chamorro de cerdo 300 gr estilo aleman picado con cebolla y cilantro acompanado de tortilla de maiz, 1/4 kg.
Carnitas De Atun
Atun, guacamoles y tortilla de maiz 1/4 kg, 220 gr.
Pato Estilo Canarios
Pato laqueado, cebolla y cilantro, 210 gr.